Lördagsgodis

Lördagsgodis 

Istället för lördagsgodis, ugnspannkaka med kokos, serverad med hallon och vispgrädde. Ekologiskt :) 

Mycket trevligare (och nyttigare) tycker vi! 

Enkelt men supergott recept! 

Du behöver:

2,5dl vetemjöl

4 eko ägg

6 dl mjölk

2 msk rårörsocker

0,5 tsk vaniljextrakt 

0,5 tsk salt

Solrosolja och kokos 

1. Blanda vetemjöl med halva mängden mjölk, vispa tills det inte finns några klumpar. 

2. Häll i resten av mjölken och äggen. Vispa vispa!

3. Nu är det dags för sockret, vaniljen och saltet. Vispa slät.

4. Smörj och "kokosa" en mindre form ca 20x30, in i ugnen på 225'C en 35 min.

5. Pannkakan kommer att resa sig i ugnen för att sedan gå ned igen, fullt normalt! 

Servera med hallonsylt och ekologisk vispgrädde! :)